Qu'est-ce qu'un OGM ?

Qu'est qu'un OGMUn Organisme Génétiquement Modifié est un être vivant (plante, animal, bactérie…) dont le patrimoine génétique a été modifié artificiellement pour lui conférer une caractéristique nouvelle. Cette modification est faite par ajout, suppression ou remplacement d’au moins un gène, par la technique de transgénèse.La directive européenne de 2001/18 fournit comme définition d’un OGM : « organisme, à l’exception des êtres humains, dont le matériel génétique a été modifié d’une manière qui ne s’effectue pas naturellement par multiplication et/ou par recombinaison naturelle. » La directive énumère des techniques de modification génétiques auxquelles elle s’applique. Les produits de la transgénèse en font partie et sont soumis à des obligations d’autorisation avec mention des méthodes de production utilisées, à des évaluations des impacts sur la santé et l’environnement, à des étiquetages.

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